近日，在我國(guó)高分子材料領(lǐng)域、特別是PVC塑料制品和塑化劑（增塑劑）方面的權(quán)威專(zhuān)家、國(guó)際高分子協(xié)會(huì)膠黏劑分會(huì)主席、四川大學(xué)（高分子材料國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）雷景新教授，應(yīng)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)邀請(qǐng)，在其舉辦的“酒類(lèi)流通管理暨塑化劑（增塑劑）和有機(jī)污染物及違禁品管控高級(jí)研修班”上，就“食品中塑化劑（增塑劑）的來(lái)源、毒性原理及檢測(cè)處理方法”、“白酒生產(chǎn)過(guò)程中塑化劑（增塑劑）的避免和替代方法”等課題向參加高級(jí)研修班的人員做了深入淺出的精辟分析，發(fā)表了獨(dú)到的見(jiàn)解。
　　
　　食品安全是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事，而酒既是特殊商品又是特殊食品，臺(tái)灣“塑化劑”風(fēng)波和“酒鬼酒”風(fēng)波，引起全社會(huì)廣泛關(guān)注。談到塑化劑（增塑劑）替代方法的問(wèn)題，雷景新教授說(shuō)：我們生活中接觸的塑料制品，絕大部分是PVC制品。PVC是氯乙烯單體聚合制備而成。在PVC生產(chǎn)過(guò)程中，采用汽提提純工藝，嚴(yán)格控制氯乙烯單體殘留量，單體殘留量（VCM）達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出來(lái)的PVC樹(shù)脂就是無(wú)毒的。
　　
　　PVC既然是無(wú)毒的，那么為什么會(huì)出現(xiàn)有毒的PVC塑料制品？雷景新教授解釋說(shuō)，其根本原因就是，在生產(chǎn)PVC塑料制品時(shí)，廠(chǎng)家選擇使用了有毒的增塑劑。雷教授進(jìn)一步解釋說(shuō)，增塑劑是一類(lèi)增加材料的柔軟性的添加劑，是世界產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的塑料助劑之一，近年來(lái)我國(guó)已成為亞洲地區(qū)增塑劑生產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的國(guó)家，但目前國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的主增塑劑主要為鄰苯類(lèi)產(chǎn)品，其在許多性能上特別是衛(wèi)生、低毒性等方面都難以滿(mǎn)足環(huán)保的要求。目前，我國(guó)九成以上PVC軟制品仍使用傳統(tǒng)鄰苯二甲酸酯類(lèi)增塑劑，如果不徹底改變PVC塑料制品的現(xiàn)狀，白酒“增塑劑事件”的出現(xiàn)，乃至啤酒、飲料、月餅、各類(lèi)食品佐料如醬油、食醋和醫(yī)用輸液器、輸血袋等有毒增塑劑超標(biāo)的事件的出現(xiàn)，就不是偶然，而是必然！正是因?yàn)猷彵皆鏊軇┑臑E用，已經(jīng)讓我們?cè)谏�活中幾乎無(wú)法找到“潔凈無(wú)毒”的塑料制品，這決非危言聳聽(tīng)。
　　
　　市場(chǎng)上作為PVC主增塑劑除了鄰苯二甲酸酯，還有對(duì)苯二甲酸酯、環(huán)乙烷1,2-二甲酸酯、檸檬酸酯、WT系列環(huán)保無(wú)毒增塑劑等。就這幾種增塑劑的環(huán)保性能，雷教授進(jìn)行了具體的闡述，他說(shuō)，鄰苯類(lèi)增塑劑，也就是此次白酒“塑化劑”風(fēng)波的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。其分子中含有鄰苯二甲酸酯結(jié)構(gòu)，生化性差，不易被微生物降解。一方面可通過(guò)食物鏈仍然會(huì)進(jìn)入人體；另一方面從與食品藥品接觸的PVC制品中，遷移到食品藥品中，通過(guò)食用直接進(jìn)入人體，干擾內(nèi)分泌，使男性精子數(shù)量減少，運(yùn)動(dòng)能力低下，是造成男性生殖問(wèn)題的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;；兒童通過(guò)玩具、奶嘴接觸會(huì)危害其肝臟和腎臟，也可引起兒童性早熟；女性使用的化妝品中含量超標(biāo)，會(huì)增加女性患乳腺癌的幾率，甚至危害到后代中男孩的生殖系統(tǒng)。
　　
　　雷景新教授緊接對(duì)對(duì)苯類(lèi)增塑劑進(jìn)行了分析，他說(shuō)，對(duì)苯類(lèi)增塑劑原料為對(duì)二甲苯，它并沒(méi)有從根本上擺脫苯環(huán)結(jié)構(gòu)，因而也就沒(méi)有擺脫對(duì)人體的危害，屬于低毒系列增塑劑。歐盟中有些國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始對(duì)對(duì)苯類(lèi)增塑劑出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)，限制其使用在與人體接觸密切的相關(guān)領(lǐng)域中。
　　
　　雷景新教授又對(duì)環(huán)己烷1,2-二甲酸酯做了說(shuō)明，他指出：環(huán)己烷1,2-二甲酸酯是由鄰苯二甲酸酯，通過(guò)加氫制得。制得的環(huán)己烷1,2-二甲酸酯很難達(dá)到完全轉(zhuǎn)化，仍然會(huì)有鄰苯殘留，屬于低毒系列增塑劑。而且由于其是環(huán)狀結(jié)構(gòu)，人體無(wú)法吸收分解，依舊對(duì)人體傷害較大。
　　
　　談到檸檬酸酯類(lèi)增塑劑TBC和ATBC，雷景新教授說(shuō)，從環(huán)保性上來(lái)看，它們雖然是無(wú)毒的，但是其耐遷移性、耐揮發(fā)性差，而且揮發(fā)出的酸性物質(zhì)極易腐蝕設(shè)備，造成設(shè)備損耗；同時(shí)其有強(qiáng)烈的苦味，用在食品包裝、食品級(jí)軟管、兒童玩具等領(lǐng)域都有極大的弊端性。

“那么，生活中有沒(méi)有無(wú)毒的PVC塑料制品呢”？面對(duì)學(xué)員的提問(wèn),雷景新教授肯定地說(shuō)，生產(chǎn)無(wú)毒的PVC塑料制品其實(shí)并不難。無(wú)毒的PVC樹(shù)脂配以無(wú)毒的環(huán)保增塑劑、鈣鋅穩(wěn)定劑及其他無(wú)毒的加工助劑，就完全可以制備出無(wú)毒的PVC塑料制品。如：食品級(jí)軟管、保鮮膜、輸液器軟管、輸血袋、PVC人造革、托盤(pán)、門(mén)簾、桌布、防滑墊、搪塑、兒童玩具、魚(yú)餌等等。
　　
　　面對(duì)參加此次高級(jí)研修班的人員，雷景新教授欣喜地說(shuō)，目前，我國(guó)已經(jīng)成功研發(fā)出新型環(huán)保安全無(wú)毒增塑劑和熱穩(wěn)定劑，生產(chǎn)這一高端產(chǎn)品的企業(yè)，位于山東省文登市的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，公司的名稱(chēng)叫做“山東萬(wàn)圖高分子材料有限公司”。這種被山東萬(wàn)圖高分子材料有限公司稱(chēng)為“WT系列環(huán)保衛(wèi)生安全型增塑劑”，經(jīng)過(guò)科學(xué)攻關(guān)，在生產(chǎn)工藝上，拋棄了采用石油做原料的傳統(tǒng)做法，選用一種可以重復(fù)生長(zhǎng)的植物為主要原料，采用當(dāng)今世界最先進(jìn)的加工、分離、提純等工藝制成，填補(bǔ)了國(guó)際空白，申報(bào)了4項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。產(chǎn)品現(xiàn)已通過(guò)瑞士SGS、歐盟RoHS和REACH等國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)以及國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)相關(guān)毒理學(xué)測(cè)試，完全不含重金屬、苯類(lèi)及環(huán)狀結(jié)構(gòu)體等有毒成分。廣泛用于酒廠(chǎng)用塑料管、食品級(jí)軟管、醫(yī)療制品、兒童玩具等領(lǐng)域，對(duì)保障人們身體健康和環(huán)境清潔具有重要意義，其巨大的社會(huì)效益不言而喻。
　　
　　雷景新教授強(qiáng)調(diào)指出：自國(guó)家倡導(dǎo)“科技興國(guó)”以來(lái)，我國(guó)的科技創(chuàng)新能力提升很快。就增塑劑而言，目前我們?nèi)狈Φ牟⒉皇茄邪l(fā)和生產(chǎn)環(huán)保無(wú)毒增塑劑的能力，而是嚴(yán)格到位的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。之前我們總是跟在歐美的標(biāo)準(zhǔn)后面受制于人，如今山東萬(wàn)圖已經(jīng)研發(fā)成功填補(bǔ)國(guó)際空白的新型環(huán)保無(wú)毒增塑劑，因此在增塑劑產(chǎn)品上，我們國(guó)家完全可以制定高于歐美的標(biāo)準(zhǔn)，使我國(guó)PVC產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上擁有話(huà)語(yǔ)權(quán)。
　　
　　據(jù)了解，這次高級(jí)研修班，是中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)為了進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全問(wèn)題的解決措施，夯實(shí)食品安全領(lǐng)域道德誠(chéng)信內(nèi)在基礎(chǔ)和外部環(huán)境，在我國(guó)食品安全處于非常時(shí)期而舉辦的。有關(guān)白酒生產(chǎn)企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、質(zhì)量檢查等單位的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員參加了此次研修班。
　　
　　通過(guò)這次必要而務(wù)實(shí)的培訓(xùn)，參加人員基本掌握了增塑劑的分類(lèi)、屬性及優(yōu)缺點(diǎn)；明白了食品中塑化劑（增塑劑）的來(lái)源、避免和替代方法；了解了無(wú)毒PVC塑料產(chǎn)品制備的完全可行性；明確了PVC塑料制品趨向無(wú)毒性的發(fā)展方向；對(duì)生產(chǎn)、使用無(wú)毒PVC塑料制品，提高人民群眾的食品安全感增強(qiáng)了信心。經(jīng)過(guò)參加這次高級(jí)研修班人員的共同努力，培訓(xùn)取得了豐碩成果，達(dá)到了預(yù)期的目的。