目前國(guó)內(nèi)嫩玉米保鮮一般采用速凍的方法。這種保鮮方法一次性設(shè)備投資大、成本高，而且玉米解凍后食用口味較差。
據(jù)了解，安徽推出的這種嫩玉米保鮮劑系采用幾種市場(chǎng)上易購的食品防腐保鮮原料配制而成，無毒無害，符合GB1880-87標(biāo)準(zhǔn)。
使用該產(chǎn)品時(shí)，將每千克保鮮劑兌溫水260千克攪拌均勻，把嫩玉米放入配好的保鮮劑溶液內(nèi)浸泡5分鐘撈出，瀝干水分，置于無陽光直射的房間內(nèi)即可達(dá)到保鮮效果。
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