中央廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?br /> 相關(guān)報告顯示，隨著我國改革開放的深化，人民群眾經(jīng)濟(jì)收入生活水平的提高，生活方式的改變，國外廚房餐飲文化的傳播影響，現(xiàn)代中央廚房設(shè)備這一新生事物迅速在大陸各地蓬勃發(fā)展，并形成了龐大的產(chǎn)業(yè)市場，成為我國的朝陽行業(yè)。
中央廚房設(shè)備企業(yè)開啟產(chǎn)業(yè)化道路仍需努力
中央廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)化意味著中央廚房設(shè)備的生產(chǎn)工業(yè)化，中央廚房設(shè)備的物流、營銷、治理要現(xiàn)代化。那么，中央廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)該如何實現(xiàn)中央廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)化呢?具體途徑如下：
首先中央廚房設(shè)備企業(yè)要學(xué)習(xí)、引進(jìn)國外的成熟技術(shù)和經(jīng)驗，包括先進(jìn)的治理經(jīng)驗。其次積極推動廚房建筑的標(biāo)準(zhǔn)化，以解決中央廚房設(shè)備機(jī)器大生產(chǎn)與產(chǎn)品個性化、非標(biāo)準(zhǔn)化的矛盾。第三，要建立中央廚房設(shè)備工業(yè)園區(qū)，實現(xiàn)資源的最佳配置。第四，企業(yè)積極開展合資、合作，實行兼并、重組，探索中央廚房設(shè)備生產(chǎn)、營銷、安裝專業(yè)化分工協(xié)作的新路子。
如今，中央廚房設(shè)備市場存在著諸多的不規(guī)范。因此，中央廚房設(shè)備企業(yè)在走產(chǎn)業(yè)化道路的同時還要注重提高產(chǎn)品的后期售后服務(wù)質(zhì)量，只有各方面兼顧、共同提高，中央廚房設(shè)備企業(yè)才能在未來激烈的市場競爭中立于不敗之地。
2015中央廚房設(shè)備展時代來臨
中央廚房是指餐飲連鎖企業(yè)設(shè)備的統(tǒng)一加工中心，集中食品原材料，餐飲設(shè)備，食品機(jī)械設(shè)備，冷凍冷藏設(shè)備，清洗設(shè)備，用品用具。打照中央廚房設(shè)備及用品行業(yè)頂級盛會。
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時間：2015年8月26日-28日
地址：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）
主辦單位： 中國飯店協(xié)會
承辦單位：上海新跡展覽服務(wù)有限公司
組委會： 18324336618 周杰先生 QQ：948283297
