食品機(jī)械行業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈?guó)被譽(yù)為未來(lái)食品加工大型工廠。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬(wàn)噸，約60萬(wàn)噸出口到國(guó)外，約占全球市場(chǎng)的六分之一。除了硬性的社會(huì)需求外，我國(guó)政府將采取相應(yīng)的鼓勵(lì)措施，大力推動(dòng)食品機(jī)械企業(yè)的轉(zhuǎn)型，向工業(yè)化、信息化、市場(chǎng)化的方向邁進(jìn)，幫助企業(yè)沖破資金與技術(shù)的阻礙。
　　       
    包裝機(jī)械將發(fā)生革命性變化
     國(guó)際著名調(diào)查機(jī)構(gòu)通過對(duì)全球各大食品包裝飲料企業(yè)近幾年的發(fā)展趨勢(shì)和軌跡的調(diào)查，預(yù)言未來(lái)10年包裝機(jī)械將會(huì)發(fā)生革命性的變化，這將為我國(guó)食品飲料包裝行業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇。       
     包裝機(jī)械自動(dòng)化控制系統(tǒng)不斷完善，同時(shí)其發(fā)展也趨向智能化。如隨著檢測(cè)技術(shù)水平的提高，控制系統(tǒng)不但能顯示當(dāng)前機(jī)器故障的位置，還能預(yù)測(cè)可能發(fā)生的故障，讓操作員能及時(shí)檢查和更換相關(guān)配件，有效避免故障的發(fā)生。遠(yuǎn)程監(jiān)控也是食品包裝機(jī)械的一個(gè)創(chuàng)新應(yīng)用，集團(tuán)客戶能統(tǒng)籌全部機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)及實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控，這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是一大便利。　　　　       
     據(jù)分析，我國(guó)包裝機(jī)械需求量很大，但由于國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械技術(shù)未能滿足食品企業(yè)的需求，致使包裝機(jī)械設(shè)備進(jìn)口量有增無(wú)減。　
　　　       
國(guó)產(chǎn)冷凍設(shè)備占有率不斷提高　　　　       
     我國(guó)冷凍設(shè)備隨著冷凍食品消費(fèi)量不斷上升而增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景廣闊。2014年中國(guó)冷凍設(shè)備需求相對(duì)2013年將有所升溫，冷凍設(shè)備技術(shù)的提升將使國(guó)內(nèi)品牌占有率不斷提高，進(jìn)口替代產(chǎn)品減少。       
     目前，北美、西歐和日本占據(jù)全球一半以上的冷凍設(shè)備市場(chǎng)。人口素質(zhì)的提高和GDP的快速增長(zhǎng)促進(jìn)了中國(guó)整體市場(chǎng)對(duì)冷凍設(shè)備的需求和供應(yīng)。無(wú)論是工業(yè)冷凍設(shè)備，還是商業(yè)冷凍設(shè)備，在技術(shù)和環(huán)保上都需要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)行更新?lián)Q代，以符合市場(chǎng)的需求，而這對(duì)企業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求，那些無(wú)法達(dá)到國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)必將在發(fā)展中逐步被淘汰。　　　　       
     相關(guān)行業(yè)分析報(bào)告預(yù)測(cè)，全球商用冷凍設(shè)備市場(chǎng)在2016年將達(dá)到312億美元，平均增長(zhǎng)速度為5.2%。其中，中國(guó)在整體市場(chǎng)份額中將占據(jù)20%的比例，而且繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)。其中，商業(yè)設(shè)備市場(chǎng)將達(dá)到34億美元，增長(zhǎng)速度為9.1%。
2016上海食品機(jī)械展覽會(huì)主委會(huì)：
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