3月是餓了么的“食品安全月”，繼推出“食安服務(wù)APP”后，餓了么再放大招——宣布推出業(yè)內(nèi)首個(gè)外賣平臺(tái)餐品包裝封簽。未來，每份在餓了么訂購的外賣都將在外包裝上貼有專屬封簽，用戶若在收餐時(shí)發(fā)現(xiàn)封簽污損，有權(quán)選擇拒收。

        據(jù)餓了么食品安全部負(fù)責(zé)人稱，包裝封簽采用特殊材料制成，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，用戶可憑此確認(rèn)自己的餐品在配送過程中是否原封不動(dòng)，杜絕人為或意外因素的食品污染。封簽不久后將在上海地區(qū)的平臺(tái)餐廳試點(diǎn)推廣，首批物料由線下人員免費(fèi)派發(fā)給商家在打包時(shí)使用，平臺(tái)也會(huì)采取一系列措施鼓勵(lì)商家主動(dòng)為餐品貼上封簽。

        據(jù)悉，作為一項(xiàng)食安保障，食品包裝封簽早已有部分餐飲商家采用，但由外賣平臺(tái)大規(guī)模推廣應(yīng)用在國(guó)內(nèi)尚屬首次。食品安全部負(fù)責(zé)人表示，希望通過此舉，推動(dòng)“一餐一封簽”成為即時(shí)配送業(yè)界標(biāo)準(zhǔn)。

        除首創(chuàng)外賣平臺(tái)包裝封簽，食品安全月內(nèi)，餓了么還正開展大規(guī)模自查自糾行動(dòng)。行動(dòng)中，餓了么出動(dòng)數(shù)千人的品控及市場(chǎng)隊(duì)伍對(duì)平臺(tái)100萬商家進(jìn)行突擊檢查，檢查項(xiàng)目包括且不限于經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食材品質(zhì)、操作規(guī)范等，出現(xiàn)資質(zhì)不全或食材過期等嚴(yán)重食安問題的，一票否決，馬上下線；曾有食安問題前科且重犯的，從平臺(tái)上永久除名。行動(dòng)中被清理的商家，將定期由平臺(tái)向社會(huì)公示。

        配送是外賣消費(fèi)者體驗(yàn)的核心，為此，餓了么一直多管齊下力保配送環(huán)節(jié)的食品安全。一方面，通過騎手位置實(shí)時(shí)追蹤和包裝封簽，打破配送過程中的“黑匣子”，維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)；另一方面，自主研發(fā)60℃恒溫外賣箱，并規(guī)定配送的外賣箱必須每天清洗消毒，杜絕箱內(nèi)食物滋生細(xì)菌。