近年來(lái)，膠囊咖啡市場(chǎng)飛速發(fā)展，預(yù)計(jì)到2020年，咖啡膠囊的銷量將超越速溶咖啡和研磨咖啡。然而，咖啡膠囊大受歡迎的背后是環(huán)境方面的隱患：大部分咖啡膠囊使用后留下的包裝并沒(méi)有被妥善處理。

        創(chuàng)立不久的英國(guó)生態(tài)咖啡豆品牌 Halo立志改變這一狀況，他們指出：每年生產(chǎn)的含鋁或塑料的咖啡膠囊數(shù)量遠(yuǎn)超 200億個(gè)，其附帶的環(huán)境污染問(wèn)題不容小覷。為了解決這一問(wèn)題，Halo 推出了世界上首款“可完全降解的膠囊咖啡”，這款膠囊可與雀巢旗下家用膠囊咖啡機(jī) Nespresso 兼容。

        目前，市場(chǎng)上聲稱可降解的咖啡膠囊不在少數(shù)，但是這些咖啡膠囊通常需要送去專業(yè)設(shè)施進(jìn)行處理。 而 Halo的咖啡膠囊即使丟在廚房的垃圾桶內(nèi)，也可以在90天內(nèi)完全降解。通常的咖啡膠囊使用的鋁材要等150到200年才會(huì)開(kāi)始降解。

        Halo 的一位聯(lián)合創(chuàng)始人 Richard Hardwick（曾是英國(guó)咖啡師冠軍大賽裁判員）表示，他甚至可以在這些降解后的咖啡膠囊廢料里種植西紅柿。

        Richard Hardwick表示：“大多數(shù)人并不了解咖啡膠囊對(duì)環(huán)境所能造成的損害，鋁和塑料制作的咖啡膠囊體很難回收利用，所以大多數(shù)咖啡膠囊產(chǎn)生的垃圾最終都遺棄在垃圾桶，目前被送往填埋場(chǎng)的咖啡膠囊高達(dá)生產(chǎn)總量的 75%。在我們之前，沒(méi)人能夠解決這一難題。我從事咖啡行業(yè)已經(jīng)很多年了，而這種可降解的咖啡膠囊是我做出的最優(yōu)秀的成果。”（來(lái)源：彭博社）