據(jù)James Tour介紹，任何擁有合適碳成分的物質(zhì)都可以被轉(zhuǎn)化為石墨烯。研究人員利用一種商業(yè)激光技術(shù)將物體表面加熱，將其轉(zhuǎn)化為石墨烯泡沫。激光誘導(dǎo)石墨烯技術(shù)可在紙張、布料、食物等多種物體表面燒出石墨烯圖案。

研究人員介紹，在多數(shù)情況下，這種多重激光導(dǎo)致了兩步反應(yīng)：首先，激光將目標(biāo)表面轉(zhuǎn)化成為無定形碳；隨后當(dāng)激光再次穿入時(shí)，對(duì)紅外線的選擇性吸收將無定形碳轉(zhuǎn)化為石墨烯。可見，波長(zhǎng)在其中起到了關(guān)鍵作用。

不過在食物中用上石墨烯又有什么意義呢？

“很多時(shí)候，我們無法看到某些東西的優(yōu)勢(shì)，除非我們開始使用它。”Tour表示說：“也許有一天所有的食物都會(huì)有一個(gè)小小的RFID標(biāo)簽，它會(huì)告訴你它的位置、儲(chǔ)存時(shí)間、產(chǎn)地、來源以及到達(dá)你餐桌的路徑。”

“傳感器可以用光標(biāo)簽檢測(cè)大腸桿菌和其他微生物食物。他們可以改變食物顏色，給你一個(gè)你不可以吃這個(gè)的信號(hào)。所有這些都不能放在食物的單獨(dú)標(biāo)簽上，而是放在食物本身上。”

這是由于石墨烯蝕刻劑擁有導(dǎo)電性，所以這可能讓RFID標(biāo)簽和傳感器直接被嵌入到食物中，這樣食用者就能知道食物的歷史以及可能潛在的微生物污染物警告。