食品安全和環境污染與食品包裝所用的材料密切相關。據了解，我國包裝材料的消費量每年以10％以上的速率增長，食品軟包裝用聚乙烯和聚丙烯薄膜的消耗量達到420萬噸/年，這就對食品安全和環境保護提出了更大的挑戰。 事實上，近年來，國際上紛紛倡導綠色包裝，各個企業也紛紛為產品換上“新衣服”，尤其對于食品行業而言，更是將綠色包裝作為了包裝的首選。以乳業為例，乳企蒙牛便率先使用了來自可持續發展森林制造的包材，從而實現了牛奶包裝的綠色化。

　　當然，對于乳制品行業，僅僅是綠色的包裝還遠遠不夠，蒙牛自然也是深諳這個道理。因此，從奶源到生產，從包裝到運輸，蒙牛幾乎不放過每一個環節，打造了一條環環相扣的綠色生態產業鏈。在奶源方面，蒙牛積極推行大型生態牧場建設，不僅在牧場內種植各種牧場，同時還種植有果樹、花卉等植物。與此同時，還建造了禽畜類生物質能沼氣發電廠和萬噸級污水處理廠，以解決牛糞和污水所帶來的環境問題。

　　在生產方面，蒙牛要求工廠各部門對生產過程中產生的包裝廢棄物首先要按可回收、不可回收進行分類；之后進入到按部門建立的回收儲存容器中，每天進行回收處理。對這一過程中產生的危險物，則由工廠進行環保處理；在回收物的再利用環節中，廢棄包裝將與其他垃圾進行分類，為后續再漿化處理提供方便。可利用的包裝材料最后進行打包，累積到可以運輸的大數量后進行運輸以降低運輸和儲存成本。

　　業內人士分析認為：“綜合來看，綠色生態產業鏈的最終受益者還是消費者。對于消費者而言，能夠享受到綠色產品的同時擁有更好的生活環境，而本身所支出的成本并未增加，這對于消費者來說絕對是一件‘好事’”。

　　關于蒙牛對綠色理念的理解，記者同樣采訪到了蒙牛相關負責人。蒙牛負責人表示：“‘綠色’和‘低碳’一直是蒙牛所倡導的發展理念，這其中最重要的便是一份責任。環保事業不僅僅需要一小部分人和企業去承擔，更需要每個人、每個企業都積極加入進來，只有這樣，我們的環保事業才能取得更大的發展，我們的生活環境才會更加美好。”