過去國內(nèi)制造業(yè)靠的勞動力和資源的價格優(yōu)勢，現(xiàn)在這個優(yōu)勢越來越低，食品機械制造業(yè)要靠技術(shù)和品質(zhì)取勝，產(chǎn)品提檔升級在所難免。隨著十二五規(guī)劃的提出，食品機械行業(yè)迫切需要加快發(fā)展步伐，爭取走在世界科技創(chuàng)新的前沿。

　　我國食品機械發(fā)展空間廣闊

　　我國人民消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。

　　同時，食品安全日益嚴峻，設(shè)備更新?lián)Q代成為一個大的趨勢，正因為如此，市場需求極大的促使中國食品機械制造業(yè)在今后相當長的一段時間內(nèi)將會保持高速增長，而且自動化程度越來越高，同樣帶動自動化原件的飛速發(fā)展。

　　質(zhì)量為本保障品牌效應(yīng)

　　目前企業(yè)的競爭力最主要還是靠產(chǎn)品質(zhì)量。近年來，農(nóng)業(yè)部、中國食品機械協(xié)會等相關(guān)部門、協(xié)會都針對此行業(yè)的質(zhì)量問題出臺了不少政策方針，嚴抓產(chǎn)品質(zhì)量問題，以此提升中國食品機械的整合質(zhì)量，進一步打造中國食品機械品牌的優(yōu)良品質(zhì)。

　　食品機械行業(yè)要升級，就必須以提高質(zhì)量和效益為重要抓手，推動產(chǎn)業(yè)向中高端進軍。一方面，努力改造升級質(zhì)量基礎(chǔ)工作，創(chuàng)新改進質(zhì)量管理技術(shù)和方法，不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能，創(chuàng)建知名品牌，增強競爭實力;另一方面，要加大研發(fā)投入和人力資本投入，推動技術(shù)突破和人員素質(zhì)提升，提高產(chǎn)品附加值，并實現(xiàn)產(chǎn)品差異化發(fā)展。

　　加強自主創(chuàng)新主動性

　　中國食品機械品牌在與國外一些知名品牌的比拼中，出現(xiàn)差距也多是整體質(zhì)量的參差不齊，能跟上國際先進水平的不少，但真正具有自主知識產(chǎn)權(quán)、具有技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻少之又少。

　　因此，我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)新產(chǎn)品，開發(fā)出具有國際一流水平的先進設(shè)備，這樣，才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。中國食品機械設(shè)備網(wǎng)認為，企業(yè)應(yīng)進行戰(zhàn)略研究，避免盲從，科學(xué)改進工藝，實行人才、產(chǎn)品戰(zhàn)略，走可持續(xù)發(fā)展的道路。

　　過去，國內(nèi)食品加工企業(yè)使用的高端食品機械設(shè)備幾乎全部為進口產(chǎn)品，價格昂貴。現(xiàn)在，國內(nèi)食品機械生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展很快，有相當一部分高端設(shè)備實現(xiàn)了國產(chǎn)化，這有力地推動著食品產(chǎn)業(yè)升級。我們認為，食品機械行業(yè)仍需以堅實的技術(shù)基礎(chǔ)為憑依，占據(jù)產(chǎn)業(yè)制高點。