【看點】端午節，粽子大軍們早已整裝待售，在各大商超最顯眼的位置搶占先機，酣戰不休。這些包裝各異的粽子們，早已從古早的市井形態脫出，成為現代消費者眼中兼具營養與安全的節日美食。
端午節結束了，粽子大軍們也早已整裝售磬，在各大商超最顯眼的位置搶占先機，酣戰不休。誠然，“家家戶戶粽葉飄香”的情景已成為歷史，現代食品工業的發展讓粽子得以以商品的形態大量生產，極大地方便了現代人的節慶生活。但化繁為簡的前提是改變粽子“不易保存、保存期短”等缺陷，為粽子“穿上”包裝就是行之有效的保鮮方式之一。
目前市面上最常見的包裝方式是真空包裝。真空可以使包裝袋內處于高度減壓狀態，使微生物沒有生存條件，從而達到使食物不腐的目的。而基于成品粽子棱角分明的形態特征，真空包裝雖能延長保質期，卻也容易在運輸、存儲的過程中因擠壓而被粽子的尖角刺破，造成破袋，導致包裝失去氧氣阻隔作用引發粽子變質造成損失。
據我們了解，近年來偶有粽子發霉事件，甚至某知名粽子品牌也因“粽子發霉”而致歉消費者，品牌信譽也因此遭受質疑。究其緣由，即是包裝的問題。在臨近端午的這段時間，炎熱的天氣使食物更容易變質、發霉，此時，好的包裝對于粽子的保鮮尤為重要。因此，在選用粽子真空包裝材料時需著重考慮阻隔性和柔韌性好、耐穿刺強度更高的包裝材料。
在走訪包裝市場之后，我們發現專注于BOPA研發與生產的廈門長塑早有應對之策，解決方案為其專門針對粽子這類有尖角，且需高溫蒸煮的內容物開發的增強型產品POA。這款廣受市場好評的薄膜產品，是長塑研發人員經過反復試驗，針對粽包開發的專有工藝，擁有明顯優于普通15μm BOPA的耐穿刺強度，并針對粽子包裝所需要的其他性能有進一步提升，目前有25μm和30μm兩種厚度選擇。經下游客戶使用后反饋，POA可以明顯減少破袋而導致的粽子發霉情況，確保粽子的原有風味，并有效延長保質期，幫助客戶取得更高的市場推廣效果和銷售額。（來源：塑膜網）
