李克強總理13日在國務院會議上就摻假羊肉和毒生姜問題提出要求：這些事情，雖然只是局部的、苗頭性的問題，但影響惡劣、危害很大，一定要高度重視、嚴格監管、嚴厲打擊，重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現奶粉那樣的信任危機，要讓老百姓對中國食品有信心！
隨著食品安全問題的不斷升級，在A股市場中食品安全概念股也逐漸成為市場資金關注的熱點。各種跡象顯示，在防治并舉的政策環境下，食品溯源產業即將迎來一次前所未有的需求井噴。
分析認為，食品安全概念股中有三個方向：質量度高、信譽度好的食品生產公司，食品安全檢測中華測檢測(300012,股吧)是兩市唯一主營食品檢測公司；此外，達安基因(002030,股吧)參股廣州達元食品安全技術有限公司，天瑞儀器(300165,股吧)、迪安診斷(300244,股吧)等；在食品安全追溯方面遠望谷、航天信息是食品安全追溯的典型。另外，在A股上市公司中，相關領域公司遠望谷、新大陸、華宇軟件(300271,股吧)、中瑞思創(300078,股吧)、達華智能(002512,股吧)等企業有望在食品溯源市場打下一片新天地。
從近期走勢看，達安基因、迪安診斷、新大陸3只個股一直表現持續強勢，而短期來看，天瑞儀器、遠望谷、華宇軟件等個股短線有蓄勢爆發的潛質。
